Pamiętając o potrzebach najmłodszych, wycieczka dla przedszkoli ma dosyć dynamiczną formę. Dzieci tworząc swoje wyroby będą miały stworzone idealne warunki do samodzielnych działań. Sprzęt gastronomiczny znajdujący się na terenie Akademii Piekarza jest dostosowany do ich wieku oraz możliwości. Zorganizowana przestrzeń sama zachęca do podejmowania działań, a zapewniona zmienność działań, które wykonują nie pozwoli im się nudzić.

Wprowadzone pojęcia:

• ziarna zbóż,
• młyn,
• mąka pełnoziarnista,
• zakwas,
• piekarnia,
• piekarz,
• cukiernik.

Poruszane tematy:

• W jaki sposób powstaje mąka?
• Zapoznanie z teksturą, zapachem i wyglądem mąki.
• Proces produkcji chleba.
• Właściwości zdrowotne pieczywa.
• Rodzaje pieczywa.